是的，电炖锅通常可以用来煮米饭。电炖锅通常具有多种烹饪功能，包括炖煮、煮沸、蒸煮和煮饭等。使用电炖锅煮米饭可以方便快捷，而且可以保持米饭的湿润和口感。

以下是使用电炖锅煮米饭的基本步骤：

1. 准备米饭：先将米饭洗净，一般可以用冷水冲洗两到三次，直到水清亮。然后将洗净的米饭放入电炖锅内锅中。

2. 加水比例：根据个人喜好和米饭的种类，加入适量的清水。一般来说，米饭和水的比例为1：1至1：1.5（米：水）。具体比例可以根据自己的口感偏好进行调整。

3. 设置电炖锅：根据电炖锅的使用说明，选择合适的煮饭功能和时间。通常电炖锅上会有煮饭的功能按钮，你可以选择合适的煮饭模式（如普通煮饭、快煮等）和时间。一般而言，选择普通煮饭模式，时间约为20-30分钟。

4. 等待煮熟：一旦启动煮饭功能，电炖锅会开始加热并煮米饭。在煮饭过程中，尽量不要频繁开盖，以免影响煮饭的效果。等待电炖锅自动完成煮饭过程。

5. 保温：一旦米饭煮熟，电炖锅通常会自动切换到保温模式，保持米饭在适宜的温度。

请注意，具体的操作步骤可能因不同品牌和型号的电炖锅而有所不同。建议在使用前阅读你的电炖锅的使用说明书，并按照说明进行操作。