粮食字画，顾名思义就是用人们日常食用的各种五谷粮食制作而成的一种新兴装饰书画作品，非常迎合现时代新颖、脱俗，返璞归真，回归自然的装饰艺术品潮流。粮食字画作为一种新兴装饰书画艺术品，其市场需求量大，发展前景广，作品销路好。

粮食字画装饰范围广泛：行政机关、事业单位办公室、会议厅，挂上粮食字画能充分体现公仆的为民情怀，其意义是可想而知的；“民以食为天”，粮食字画用五谷杂粮所制作，与饮食文化密切相关，落尽繁华、一派天然、淳朴亲切、返璞归真，为装修装饰行业独树一帜，增色添辉；酒店宾馆、饭店饭馆、农家饭庄等饮食行业，挂上粮食字画，有天然融合的独特韵味，别具一格、蓬荜生辉、与众不同；生活中的人们都需要至情至爱的关怀，其作为礼品赠送友人，能体现纯真、朴实、信誉的感情与友情。

粮食字画与普通的书画作品相比，具有创意独特、灵动飘逸、立体感强、苍劲有力、手法高妙，使人耳目一新等特点。特别是牟氏粮食字画经科学的配方处理，作品达到了防虫蛀、防腐蚀、不变质长久保存，具有极高的艺术及收藏价值。